今年収穫した玉ねぎの成分分析結果が届きました。
昨年よりもさらに糖度、抗酸化力、ビタミンなど、栄養価が非常に高い結果となりました。この分析結果をもとに、より美味しく栄養価の高い農作物はどうしたら生産できるか？
いくつもの仮説を立て、新しいアプローチをし、安定的に最高の農作物ができるよう、そして次世代に技術を継承していけるようデータを蓄積していきます。
引き続き、安心安全で美味しく、食べたら心身共に健康になる農作物の生産に励んでまいります。
