実りの秋、地域とともに歩む収穫の季節

こんにちは、代表の山下です。

朝晩の空気がすっかり涼しくなり、秋の訪れを感じる季節となりました。愛知農産では、現在、人参の生育管理とお米の収穫作業が同時に進んでおり、1年の中でも最も慌ただしい時期を迎えています。

今年の夏は例年にも増して高温・少雨が続き、栽培管理には大きな苦労がありました。特に人参の種まきでは、土壌の温度を一定に保つ「太陽熱養生処理」を行うために、通常よりも多くの散水を行い、スプリンクラーを活用するなどの工夫を重ねました。自然条件に左右されやすい農業だからこそ、環境に合わせた柔軟な対応が求められるとあらためて実感しています。

また、稲作については9月から順次稲刈りを行い、天候にも恵まれたことでおおむね順調に収穫を終えることができました。

反収（たんしゅう）には地域差が見られましたが、データの蓄積と分析を通じて、来年度の改善につなげてまいります。

さらにこの秋からは、地元の学校給食への有機米や有機野菜の納品も本格的にスタートしました。

未来の子どもたちに安心・安全な食材を届けることは、私たち愛知農産にとっての大きな使命であり、地域とともに築く「持続可能な食の循環」の第一歩だと考えています。

今後も自治体・教育機関・生産者が一体となって、有機農業の価値を次世代へつなぐ取り組みを広げていきたいと思います。

今年も残すところ3か月。1年を締めくくるこの時期に、日々の取り組みを見つめ直しながら、次の挑戦に向けた準備を進めてまいります。今後ともご指導・ご支援のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。